这个季游戏新闻节可以把存起来的芝麻叶拿出来吃了,南阳人都知道

游戏新闻 2020-03-1096未知admin

  原标题:这个季节可以把存起来的芝麻叶拿出来吃了,南阳人都知道

  芝麻,是油料作物的一种,其特点香醇,游戏新闻生用热用都可以,凉拌蒸煮炒都能用到,被称为八谷之冠,可以做油也可以做酱,都很特别。而芝麻的叶子也是可以食用的,像我们河南这里,每到它的生都会弄来做成干菜,留着来吃。它的种植比较费事,长得太紧不行,太紧要剔除芝麻苗,因为芝麻籽很小,播种的时候都是撒籽的,所以剔除它的苗是必要的。等到芝麻长高的时候,开花的时候,游戏新闻老人们总会去摘一点它的叶子,回来焯水晒干,当作干菜吃,以前的人们因为冬天没有菜吃,所以就留在冬天吃,现在很多人都吃够了,像我的外婆每年都会准备很多,晒干后寄给外地工作的阿姨吃。

  它的叶子很油,摘叶子的时候手上会沾到它的津液,黏黏的,不好清洗,摘回来后就在锅里焯一下水,然后晒干,在我们这里,来人总说沾点土的芝麻叶香,可我总是不理解。

  晒叶子的时候要揉搓一次,在它半干的时候,这样它会卷起来,游戏新闻究竟为什么要揉搓,一开始我还不理解,家人告诉我说这样不容易碎,如果是直叶子容易碎。

  芝麻叶做成面条,简直不要太好吃,虽是家常便饭,但我的经验告诉我,芝麻叶炒的时候先将葱姜蒜干辣椒煸炒出香味,大蒜是必不可少的。放入芝麻叶的时候要加点盐炒一下,炒过的芝麻叶不会有涩苦味。

  

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